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記者黃文記／左鎮報導
台南國際芒果節壓軸場「左鎮芒果烘焙嘉年華」十六日熱鬧登場，新鮮芒果、芒果布丁、芒果蛋糕構成方芒果布丁樹、百人蛋糕裝置活動揭開序幕，以當地農特產入菜的風味餐為活動掀起高潮。活動呈現左鎮芒果的多樣性及烘焙、料理特色，十七日還有一天，市長賴清德和左鎮區農會理事長李茂昌歡迎各地遊客到左鎮遊玩，品嘗美味的芒果及在地美食。
為期三週的台南國際芒果節在十七日左鎮芒果烘焙嘉年華落幕後將畫下句點，昨、今兩天登場的左鎮芒果節是最終場，市長賴清德及立法委員黃偉哲、陳亭妃、葉宜津等人昨天都到場參與，加上左鎮區農會會員、各里民眾幾乎全體總動員，千餘人到場讓場面熱鬧非凡。
賴清德表示，全台灣產量最多、品質最好的芒果都在台南市，左鎮因為有特殊的白堊土地形，加上農民栽培技術佳，所以生產的芒果品質很好，尤其左鎮的芒果冰更是清涼可口又好吃，歡迎各地遊客在夏天到台南山區享用香 ?Q、甜度高的芒果，一定讓大家回味無窮。
左鎮區農會理事長李茂昌指出，左鎮芒果以愛文、金煌為大宗，還有海頓、黑香、西施、凱特、土芒果等品種。農會加工生產的芒果乾、芒果冰都很有風味。為了行銷芒果及在地農特產，昨天中午推出「樹蔭下的風味餐」，席開五十桌，邀請總舖師王忠威掌廚，以在地的芒果、竹筍、山藥、土雞、破布子等入菜，菜色令用餐者讚不絕口。在樹蔭下、加上噴霧涼扇吹送的徐徐涼風，用餐的氣氛格外舒適。
另外，這項活動也配合水土保持局農村再生計畫推出農村體驗活動，左鎮農會也和遠東科技大學合作，研發多樣以芒果為材料的蛋糕、麵包，在活動中舉辦百人芒果布丁蛋糕裝置接龍，展現芒果布丁樹，現場分享蛋糕。社區媽媽也推出月桃粽、竹筍粥、芒果炒米粉、草仔粿等在地美食供遊客免費品嘗。
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